豆角盖被
“ 东北菜”
[主料]
豆角：适量
面粉：适量
土豆：适量
油：适量
盐：适量
[辅料]
红辣椒：适量
葱：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[豆角盖被的做法步骤]
1、将土豆豆角洗净。土豆切块。豆角折断。将面粉加水和好。杆成一张大饼。切条。像边筐一样的把面粉折好。备用。
2、锅里放油。加葱姜红辣椒。翻炒一下。随后放土豆豆角。在炒一下。加酱油。最后放水。慢炖十分钟。
3、十分钟后加入编好的面饼放在土豆和豆角上面盖盖子。十分钟后就好了
[小窍门]
面粉不能太软。要硬一些
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜