#春食野菜香#槐花馅饼
“ 用娟娟妹妹从徐州寄来的槐花又做了槐花馅饼，同样很香很好吃。没想到，那么香！
槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。
春天就是要吃嫩叶和鲜花，彻底感受到春天的气息，把春天吃进去。
食用禁忌：槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。”
[主料]
中筋粉：300g
温水：200g
猪五花肉：250g
葱：15g
姜：5g
[辅料]
盐：5g
菜籽油：30ml
白胡椒粉：1茶匙
香油：1勺
料酒：2勺
生抽：2勺
口味：咸鲜
工艺：烙
耗时：三刻钟
难度：普通
[槐花馅饼的做法步骤]
1、面粉中加入温水，用筷子搅成棉絮状，揉成光滑面团，饧面30分钟
2、猪五花肉剁碎，拌入葱末、姜末、料酒、生抽，白胡椒粉，充分搅打均匀，加入槐花
3、加入菜籽油，盐，拌匀，最后加香油拌匀成槐花馅
4、 面团分成相同大小的剂子，取一个剂子擀成中间稍厚的圆形皮，放入适量的馅
5、像包子那样捏紧，
6、按扁，然后用擀面杖擀圆擀平。这步要很小心，别把馅擀出来。依次完成所有的
7、平底锅中小火，放少量菜籽油，烙至两面金黄即可
8、成品，很香，做早餐午餐晚餐都很棒！
[小窍门]
1、. 包馅饼的时候一定要捏紧，否则擀平的时候可能会有馅露出。
2、. 烙饼的时候火候要掌握好，不能太小，也不能太猛，把饼煎糊了。
使用的厨具：平底锅
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