鸡蛋油麦菜汤
“ 营养健康，简单”
[主料]
鸡蛋：2个
油麦菜：1根
[辅料]
姜：适量
蒜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋油麦菜汤的做法步骤]
1、鸡蛋打入碗里，加少许盐搅拌均匀
2、平底锅倒入少量油后开小火，倒入鸡蛋，摇一下锅，使其均匀铺开
3、两面都煎好后用锅铲切块
4、加入水，烧开后加入油麦菜，放入适量盐，姜蒜，加点猪油就可以起锅了，可以撒点葱花，更香更好看
[小窍门]
油麦菜跟鸡蛋都是很营养的，汤也很好喝，偶尔喝腻了肉汤，大骨汤，煮个蔬菜汤也是很好的
使用的厨具：汤锅、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹