菠萝饭
“ 菠萝含有大量的果糖和葡萄糖，并且味道鲜美，香甜多汁，深受很多人的喜爱。菠萝中几乎含有人体所需要的各种维生素和矿物盐。食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色，还有很强的分解油腻，减肥的作用。”
[主料]
鸡蛋：1个
大菠萝：1个
鸡精：1小勺
台湾烤肠：1根
玉米青豆胡萝卜丁：70克左右
洋葱：半个
盐：1小勺
白米饭：1碗
[辅料]
生抽：2茶匙
食用油：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[菠萝饭的做法步骤]
1、准备好食材（还有鸡蛋一个）
2、洋葱切丁，鸡蛋打散，烤肠切片或者切丁备用
3、菠萝竖着在三分之一处切开，用刀在菠萝上划上长方形，然后用勺子把里面掏空备用
4、掏出的菠萝切小方块儿，用冷盐开水浸泡25分钟左右
5、锅里倒油加热，倒入打散的鸡蛋翻炒，看到鸡蛋凝固了就立刻盛出（时间长了鸡蛋容易老）
6、锅里留底油放入青豆胡萝卜玉米翻炒大约5分钟左右
7、倒入洋葱和烤肠翻炒
8、洋葱变软后加入白米饭1小碗炒散
9、再加入鸡蛋和菠萝稍稍翻炒均匀
10、最后加入生抽2茶匙，盐1小勺，鸡精1小勺翻炒均匀即可
11、装入菠萝就可以开吃了，赶快享受美味吧
[小窍门]
1、）菠萝用盐水浸泡一下能去掉草酸对人身体有利，更好吃
2、）米饭最好用剩米饭炒更香
3、）没有烤肠也可以用火腿肠、香肠、鸡肉等代替，看自己的喜好添加
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 泰国菜 炒饭