核桃酥饼干
“ 这款口感酥酥的，饱腹感很足！
我有点马虎，其中准备部分的照片没有拍足，但是好在操作简单，不看图片也可以啦！
下次菜谱一定补齐哈，多体谅！”
[主料]
黄油：100g
低筋面粉：250g
[辅料]
细白砂糖：150g
鸡蛋：50g
泡打粉：1小勺
核桃仁：适量
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[核桃酥饼干的做法步骤]
1、材料称重，准备好。（没放图片）黄油在室温下回软后加入白糖，用电动打蛋器搅拌均匀
2、分两次加入鸡蛋继续搅打，至黄油体积膨松，颜色乳白
31、筛入低筋面粉和泡打粉，用橡皮刀和手搅拌成均匀无干粉面团（没放图片）2将面团分成约23g大小小球，放在手心稍稍按扁，将核桃挑碎轻轻压入饼坯中央，并均匀刷上蛋液。
4、放入上火180度下火160度预热的烤箱中层，烘烤约18分钟，饼干表面和底部上金黄色，烘烤透心即可出炉。
[小窍门]
1、面粉要过筛，有利于和黄油搅拌均匀
2、面团搅拌均匀即可，没成团也无所谓，避免搅拌时间太长面团起筋
3、分饼坯要大小均匀，不宜过大
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙