胡萝卜青椒炒肉片
“ 儿子非常喜欢吃青椒炒肉片，放了一些胡萝卜，颜色好多了。”
[主料]
青椒：150克
胡萝卜：50克
肉片：100克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
淀粉：适量
鲜抽：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[胡萝卜青椒炒肉片的做法步骤]
1、肉片用盐，鲜抽，淀粉，油，搅拌一下入味
2、青椒与胡萝卜洗净切片。
3、锅里油热，放姜丝爆香，放下肉片快炒.
4、待肉片有些转色，加料酒，胡萝卜片煸炒。
5、待胡萝卜转色，放下青椒煸炒.
6、待青椒转色，加盐，胡椒粉煸匀即可。
[小窍门]
肉片与胡萝卜片都要切的薄些，容易熟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐