培根意大利面
[主料]
意大利面：250克
胡萝卜：少许
香芹：少许
培根：100克
黄油：10克
面粉：10克
牛奶：250克
[辅料]
大蒜：3瓣
胡椒粉：适量
盐：适量
口味：奶香
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[培根意大利面的做法步骤]
1、先做白酱：黄油放入奶锅中，加热融化。
2、离火，放入面粉，搅拌均匀，面疙瘩等下加入牛奶后会慢慢搅拌开的。
3、少量多次地加入牛奶，小火煮5分钟左右。全程要一直搅拌，放止糊底，将面疙瘩搅拌开，成均匀的糊状，加入盐和胡椒粉调味。
4、胡萝卜和香芹洗净切小丁，大蒜切片。
5、培根切丝。
6、煮锅中加水烧开，加入适量盐，放入意大利面煮7--10分钟。
7、煮面的同时来炒料，炒锅放入适量橄榄油或黄油加热融化，放入培根丝和蒜片翻炒均匀。
8、放入胡萝卜丁和香芹丁翻炒。
9、加入白酱炒匀。（刚开始加的白酱太少，后面我全部加完了，如果白酱一次吃不完，记得要密封保存，尽快吃完）
10、加入胡椒粉和盐调味。
11、如果觉得酱稠了，可以加牛奶或水稀释一下。
12、意大利面煮好后，捞出稍微控一下水，倒入炒锅中，拌匀即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 意大利菜 西餐