油鸡枞菌毛豆面
“ 每次剩的鸽子汤，我都喜欢煮面来吃，随便搭点时蔬，就很美味。”
[主料]
毛豆：1把
油鸡枞菌：1匙
空心面：50克
清水：适量
[辅料]
鸽胸肉：1个
鸽子汤：些许
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[油鸡枞菌毛豆面的做法步骤]
1、取毛豆。
2、去壳洗净。
3、冷水下锅。
4、榛蘑炖的鸽子。
5、放入鸽子汤和鸽胸肉。
6、煮10～15分钟，毛豆熟了就可以。
7、取空心面。
8、放面条。
9、中小火煮开锅即可。
10、装盘。
11、取油鸡枞菌。
12、放油菌子。
13、成品。
[小窍门]
空心面和鸽汤都有食盐，所以不需要另外调味，只用油菌子来调即可。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 面条 家常菜