虾仁什锦菜
[主料]
虾仁：150g
西兰花：108g
鸡蛋：2个
[辅料]
豆筋皮：30g
豌豆：30g
胡萝卜：20g
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[虾仁什锦菜的做法步骤]
1、豆筋皮焯水，切块
2、西兰花加盐焯水
3、豌豆焯水，虾仁煮熟，胡萝卜切丝
4、鸡蛋打散
5、爆香蒜末
6、放入豌豆和胡萝卜，再放鸡蛋液，加盐，南德调料，孜然粉
7、再放入西兰花和虾仁，放海鲜酱油，鸡精。基本都是提前焯过水的，所以均匀调味后就可以出锅了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜