200头海参的发泡方法
“ 泡发海参好不好，主要的是看火候，我只用隔水炖锅炖。
泡发海参太大了也不好，Q劲弱了就不怎么好吃，所以在泡发海参的时候根据海参的个头再调整炖的时间。”
[主料]
海参：125g
[辅料]
纯净水：2000ml
酱油：3勺
口味：原味
工艺：炖
耗时：数天
难度：普通
[200头海参的发泡的做法步骤]
1、这是一级的纯淡干野生海参。
2、倒入纯净水泡。
3、每天都换一次，冰箱冷藏。
4、到第四天，开始炖，炖锅里加足水，时间调整到30或40分钟，炖好焖锅，等待冷却。用筷子戳一戳，非常容易戳破就可以接下来的步骤。
5、清洗海参身上的一层白白的，轻轻刮一下就可以了。再剪牙齿，肚子用水冲洗一下就好。
6、接着再泡发两天。
7、发泡完!
8、切片。
9、蘸酱油吃，Q劲十足!😀
[小窍门]
我的海参吃法:200头一斤海参，营养高，所以亲们一天一只就好!
100、头一斤的海参,一天半只!
空腹食用!
使用的厨具：其他
所属分类： 高档