凉拌金针菇
“ 金针菇有延缓衰老，提交免疫力，防癌抗癌，降血压、降血脂、降胆固醇之功效，焯水之后的金针菇配以各种蔬菜丝，味道鲜美且具有极高的营养价值”
[主料]
金针菇：300克
胡萝卜：适量
豆腐皮：适量
青椒：适量
葱丝：适量
香菜：适量
黄瓜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
白糖：适量
香醋：适量
葱油：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌金针菇的做法步骤]
1、金针菇焯水过凉控干备用
2、豆腐皮切丝，胡萝卜切丝，备用
3、黄瓜切丝，青椒切丝备用
4、香菜切段，葱切丝备用
5、准备好的所有食材放在盆子里，放上盐，鸡精，香醋，白糖，葱油和香油拌匀
6、装盘了
[小窍门]
金针菇焯水以后一定要过凉控干才会清脆可口
所属分类： 凉菜 家常菜