腊肠全麦司康
“ 早餐面包被意外劫走，一下子有些懵，早上吃啥捏？
猛然想起好像曾经收藏有快手的早餐食谱，赶紧找找。最后找到一个手边材料便利且快手易做的腊肠司康。泡椒什么的就算了，略去不用，那玩意儿太辣。正好有剩下的一点牛肉香肠，看着太少又抓过那什么香肚（其实也就跟广味香肠一个味道）切一块。刚要去抓面粉，瞥见一旁的全麦面粉，立马又转了一个弯转向全麦粉，反正这种试验性的东西只有自己来解决，索性就让试验更彻底一点，换成百分百全麦粉。最后准备把腊肠与全麦面团混合的时候感觉差点意思，一抬眼看见一旁的葱花，又顺手抓了一小撮，加一点葱香，感觉比全肉味儿更让人满意。
肉肉太多，勉强嵌入面团，随意捏成小饼状，进了烤箱。很快，葱香与肉香便混合着飘散出来，早餐有了着落。出炉之后，这模样，那叫一个粗。想起君之的丑怪小石头，这司康比之丑怪了无数倍。最后脑子里浮出了个字，粗鄙。。。大概换成普通面粉，或者只用一半全麦粉看起来会好一些？
不过，挺香。。。。”
[主料]
全麦粉：100克
牛肉肠：15克
香肚：35克
牛奶：50克
[辅料]
盐：少许
泡打粉：3克
葱花：一把
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：三刻钟
难度：简单
[腊肠全麦司康的做法步骤]
1、用料：全麦粉100克，牛肉肠15克，香肚35克，牛奶50克，盐少许，泡打粉3克，葱花一把
2、将腊肠切丁，备用。
3、泡打粉，盐，全麦粉倒入大碗，混合均匀。
4、加入牛奶，
5、拌成均匀面团，
6、加入腊肠丁，
7、放入葱花，
8、混合成均匀面团。
9、做成大小适中的小饼状。
10、摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约20-25分钟。
11、表面上色，出炉。
[小窍门]
不喜欢纯全麦粉，可以部分或全部替换成低筋粉或普通粉。
所有配料均可以随意调整。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶