自创猫仔粥
“ 婆婆家是漳州的，家家户户爱猪咸粥，今年过年回家，孩子病了，大年三十晚上是在医院度过的，半夜肚子饿了，家人去街头的夜宵店买了两碗粥过来，猫仔粥，虽然我很少吃外面买的东西，但是那个夜晚，那碗猫仔粥却温暖人心，孩子病好后，现学现卖，熬制一锅猫仔粥，公公连说好吃呢，居然吃了三大碗。”
[主料]
虾：适量
猪肉：适量
猪肝：适量
海蛎：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[自创猫仔粥的做法步骤]
1、准备好新鲜的海蛎，虾去头去皮，去虾线，可以留个小尾巴哦，新鲜的猪肝切片，猪肉切片，大米加入足量的水直接放入高压锅熬制半小时
2、熬制半好的粥中加入准备好的材料，开锅小火继续熬，慢慢熬，煮至浓稠
3、最后加入盐调味，不需要任何味精就很鲜啦
[小窍门]
猪肝一定要选新鲜的哦！
使用的厨具：高压锅
所属分类： 粥 家常菜