【台州】蒜泥油麦菜
“ 婆婆退休在家，跟别人要了一块地，空闲时种了几种蔬菜，真正的绿色有机菜。油麦菜嫩嫩的，拔了一把凉拌吃，解油腻最好”
[主料]
油麦菜：适量
蒜：适量
[辅料]
米糠油：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜泥油麦菜的做法步骤]
1、油麦菜洗净
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入油麦菜汆水
3、捞出过凉水沥干水分，放在盘中
4、大蒜切成末
5、锅中放少许米糠油，下入蒜末炒出
6、把蒜泥汁淋在油麦菜上，吃时拌匀即可
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜