清炒油麦菜
[主料]
青菜：2把
[辅料]
清水：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[清炒油麦菜的做法步骤]
1、看起来像油麦菜，超市打包好的，标签没写⊙∀⊙？。
2、白灼应该是最经典的做法，北方人吃不惯会加点蚝油增加咸味。。这菜白灼，梗子里是带苦味的，不过比苦瓜还是差一个档次。。不想过水那么麻烦，偷懒中。。叶子和梗子分开切，梗子破两瓣。
3、先炒梗子，煸到湛青碧绿。
4、下叶子同炒，出锅前1分钟，拍一个蒜碎进去，接着加盐和鸡精，不要太咸就行。。吃不惯清粥小菜的，加蚝油或者生抽。
5、绿色蔬菜，清炒是很好吃的(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜