红烧豆腐
[主料]
豆腐：500g
海螺：适量
芹菜：400g
[辅料]
猪肉：200g
面粉：适量
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[红烧豆腐的做法步骤]
1、大豆腐切块
2360、度沾满淀粉
3、煎
4、变色取出备用
5、热油。放白糖和上色酱油搅拌，放入大豆腐360沾满酱汁均匀。出锅放白芝麻
6、猪肉切条
7、芹菜加盐焯熟再入凉水备用。红烧猪肉条，放入胡萝卜和芹菜。出锅后撒白芝麻
8、海螺凉水入锅，水开就取出
9、蒜末，姜末，香菜，酱油陈醋鸡精蚝油，蒜蓉辣酱搅拌均匀，放少许白开水。这个酱配豆腐和海螺
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜