麻辣耳叶凉面
“ 麻麻辣辣，为美的凉拌菜。”
[主料]
凉面：200g
猪耳叶：100g
[辅料]
葱花：1勺
[调料]
盐：适量
芝麻油：2勺
生抽：2勺
醋：1勺
白砂糖：2个
油泼辣子：5勺
口味：麻辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣耳叶凉面的做法步骤]
1、凉面煮好以后过凉水用芝麻油拌匀。
2、放入盐、生抽、白砂糖、醋和最重要的三勺油泼辣子拌均。
3、用筷子搅拌均匀。
4、把凉面铺在盘子底部，猪耳叶和拌凉面一样，放入各种调料拌好，最后放在凉面上，撒上葱花即可。
使用的厨具：煮锅
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