白菜猪肉炖粉条
“ 秋冬季节空气特别干燥，白菜其性微寒，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。若你要清热燥湿，利水，利胆，可多吃大白菜这样的清热利水的食物。
以此达到治疗功效。大白菜的水分含量约95%，而热量很低。”
[主料]
五花肉：250克
红薯粉条：100克
大白菜：180克
[辅料]
大葱：1根
生姜：1块
八角：1颗
桂皮：1段
香叶：1片
料酒：1汤匙
生抽：2汤匙
老抽：适量
冰糖：10克
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[白菜猪肉炖粉条的做法步骤]
1、这次我选用了新侬品牌的有机蔬菜，新农安全蔬菜全部产自自有蔬菜基地。从源头把控蔬菜品质，有机方式种植，全程冷链配送，原生态,原产地，原味道，从"田间"到"餐桌"安全新鲜每一刻。捍卫您舌尖上的安全，找回您记忆中的味道。
2、准备材料，这道菜我用了新苑阳光出产的有机蔬菜大白菜。
3、清洗干净白菜，切成片备用。
4、五花肉切块。
5、准备好红薯粉条，不用泡太软，粉条可以更多吸收汤汁的味道。
6、五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。
7、炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
8、加入适量温水没过五花肉，大火煮开，小火煮一个小时。
9、加入红薯粉条、加入切好的白菜。
10、大火煮开，小火炖5分钟即可。
[小窍门]
1、、最好选用红薯粉条或土豆粉条，筋道好吃。
2、、红烧肉可以多做一些，放粉条、白菜前盛出一些做别的菜用。
使用的厨具：炒锅
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