燕麦芝麻小圆饼
“ 上周六的下午出差回到家，昂宝央求我，让再帮忙做一些小点心。想想也是，前一段时间忙工作，许久都没有动烤箱了，有一些惭愧。回家的东西都准备的差不多了，那就开烤箱吧，烤一些小饼干，让放假在家的昂宝磨磨牙。
之前做司康的时候，开了一袋燕麦，剩下不少，一直放那里没有动；燕麦，它低糖，高能，是最具营养价值的谷物之一，并且还具有降血糖、降血脂、降血压、改善便秘以及减肥的保健功效。平常拿它来煮牛奶，煮粥，昂宝是非常不接受的，只有把它做进饼干中，他倒是没有办法挑剔了，呵呵。。。想要小子多吃一些，当娘的真要费心不少，好在这一款小点心，操作起来很简单，几步骤就能做出营养又美味的能量点心，话说拿来当作办公室的小零食，也是非常不错的。”
[主料]
即食燕麦片：200g
原味黄油：100g
牛奶：60g
白芝麻：20g
[辅料]
蛋糕粉：240g
白砂糖：80g
鸡蛋：1颗
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[燕麦芝麻小圆饼的做法步骤]
1、各式材料准备。
2、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液。
3、原味黄油，蒸水融化。
4、即食燕麦片，蛋糕粉，白砂糖，白芝麻倒入料理盆中，搅拌均匀。
5、加入鸡蛋液，搅拌均匀。
6、加入牛奶，搅拌均匀。
7、加入隔化好的黄油，搅拌均匀。
8、用手揉成面团。
9、分成20 g一份的小剂子，搓成圆球。
10、按压成小饼。
11、烤箱预热后，放中层，150烧20分钟，表面焦黄即可。
[小窍门]
1、：饼的大小一致，上色才会均匀。
2、：原方子的用糖量是100 g，精灵已经减少20 g了，不会太甜。
3、：面粉的吸水量各有不同，跟根据面团的干湿程度，适量增加或减少牛奶的份量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙