春节必备小零食——蔓越莓酥条
“ 酥松的扭扭条外形俏皮可爱，加上酸酸甜甜有嚼劲的蔓越莓干，一口咬下去，层层美味回荡着，让你爱不释手”
[主料]
酥皮：一块
鸡蛋：1个
蔓越莓：适量
[辅料]
细砂糖：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：普通
[蔓越莓酥条的做法步骤]
1、首先做好一份千层酥皮，将酥皮切成适当大小的长方形;鸡蛋打散后刷在千层酥皮表面
2、然后撒上白砂糖
3、接着铺上适量的蔓越莓干，无需太多（个人觉得铺太多卷的时候不好卷），再用擀面杖擀平
4、酥皮翻面同样刷蛋液，撒糖、蔓越莓干，然后切成细长条
5、双手抓住两端，拧成螺旋状后摆入烤盘中；两端稍微压紧，否则烤的时候螺旋会打开
6、送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤17分钟即可
7、成品够酥，够脆
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙