【金华】洋葱炒鸡蛋
“ 洋葱炒鸡蛋，两种简单的食材，简单的烹饪，确有有丰富的营养，食用方便可口。
”
[主料]
鸡蛋：2个
洋葱：1个
[辅料]
盐：1勺
六月鲜：1勺
油：2勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[洋葱炒鸡蛋的做法步骤]
1、洋葱一个，鸡蛋两个；
2、洋葱，放冷冻，5分钟；鸡蛋打散，化开；
35、分钟后，取出洋葱，切成丝状；洋葱放冷冻后，就不会切得眼泪稀里哗啦了；
4、热锅，入油，煎鸡蛋，油要稍微多点；
5、用筷子，划散鸡蛋，这时候，鸡蛋是很好弄得，倒入，就可以划散了；
6、鸡蛋放到锅一边，放入洋葱，翻炒下，再把鸡蛋也一起翻炒，调入盐，翻炒；
7、调入六月鲜酱油，继续翻炒下，就可以出锅了；
8、装盘
[小窍门]
高火烹饪；
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜