【东北】新奥尔良鸡肝
“ 新奥尔良腌料和鸡腿、鸡翅搭配腌渍后，味道确实不错，烹制方法以烤制的为多。突发奇想，用鸡肝做主料，用新奥尔良做调味料，烧制一款鸡肝试一试。”
[主料]
鸡肝：500克
[辅料]
奥尔良调料：30克
盐：2克
葱：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[新奥尔良鸡肝的做法步骤]
1、主料： 鸡肝、 新奥尔良腌料
2、 锅中加水，放入葱花。放入洗净的鸡肝。
3、烧开后，煮制1分钟。
4、将其捞出，反复冲洗干净备用。
5、 把新奥尔良腌料用清水搅拌均匀。
6、倒入锅中。
7、烧开后，放入备用的鸡肝。
8、 加盐调味。
9、 小火烧制10分钟。
10、 旺火收汁，即可关火。
11、 出锅装盘，即可上桌。
[小窍门]
1、、制作方法并不复杂，但是味道确实不错。
2、、举一反三，也可以用鸡爪、鸡胗。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜