青椒藕片
“ 藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，能清热解烦，解渴止呕，有消食、止渴、生津的功效。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~””
[主料]
藕：500g
青椒：40g
[辅料]
盐：一勺
醋：三勺
口味：酸辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[青椒藕片的做法步骤]
1、藕去皮洗干净，切成片泡在水里，滴几滴白醋防止氧化
2、锅内倒油，放入葱姜蒜花椒麻椒干辣椒爆香
3、倒入藕片，大火快速翻炒，适当滴几滴白醋防止藕片变黑
4、藕片基本断生放入青椒翻炒，加入鸡精、盐、一勺白醋翻炒均匀即可出锅
5、酸香可口，十分下饭
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜