【东北菜】鸡肉蘑菇煲仔饭
“ 年近了，变得越来越忙碌，好在现在的电器都很先进，所以，做了煲仔饭，晚上预约好，起床时都能闻到香味～作为一枚吃货，各地的小吃都是我的最爱，尤其作为一个土生土长的东北人来说，在广州吃过腊味煲仔饭，只不过腊肉的味道吃的不太习惯，所以改良了一下，用东北的小鸡炖蘑菇，一锅出，浓郁的汤汁混合到饭里，真的很香。”
[主料]
杂粮米：适量
大米：适量
玉米片：适量
[辅料]
洋葱：半个
鸡胸肉：一块
胡萝卜：1根
土豆：1个
榛蘑：适量
口味：原味
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[鸡肉蘑菇煲仔饭的做法步骤]
1、需要的蔬菜切好，土豆切滚刀块泡水里，一是防止氧化，而是把淀粉泡出去
2、根据家里的人口准备好大米，因为我不爱吃大米，所以加入了很多粗粮，不管爱不爱吃，加入粗粮对身体是特别好的，洗干净放置一边
3、锅烧热，放少许的油，倒入鸡肉，翻炒，变色后倒入老抽，生抽，料酒，蚝油
4、一次放入土豆，胡萝卜，洋葱，泡好的蘑菇，翻炒，放入盐，倒入清水，煮一会
5、做煲仔饭的水要比平时的水少一些，汤汁浓稠时，倒入米饭里
6、放入，煲仔饭功能打开，就等着了
7、如果没有煲仔饭功能，只是普通的煮饭功能，那就煮两次
8、特别好吃，汤汁融入饭里，太香了
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 主食 家常菜