煎黄瓜
[主料]
老黄瓜：1根
[辅料]
红辣椒：2只
蒜头：2颗
[调料]
食用油：少许
食盐：适量
鸡精：少许
口味：微辣
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：简单
[煎黄瓜的做法步骤]
1、老黄瓜洗净削皮切成3mm厚度的圆片。
2、洗好辣椒和蒜头。
3、蒜头切片，红辣椒切碎。
4、锅中放食用油烧热，下入黄瓜煎至黄瓜软透。
5、蒜头好红辣椒另放少许食用油煸炒至断生，加少量清水焖三分钟左右。
6、调入少许鸡精即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐