脆肉段三鲜
[主料]
肉：半斤肉吧
土豆：3个
茄子：1个
辣椒：1个
[辅料]
盐：1勺半
味素：半勺
花椒面：半勺
料酒：1勺
老抽：1勺
蚝油：1勺
醋：半勺
白糖：半勺
口味：原味
工艺：溜
耗时：半小时
难度：简单
[脆肉段三鲜的做法步骤]
1、炸好肉段，跟地三鲜，调好汤的在把地三鲜到入锅里，在把肉段倒入
2、泡粉面子，精肉，切成小块、用盐、味素、花椒面、料酒、腌制一下，把粉面子水到出去、把泡好粉面子肉抓抓，起油、炸肉、两遍 炸出金黄色，土豆、茄子、辣椒、炸一下ok，取出一个碗、调汁、盐、味精、花椒面、老抽、蚝油、醋、白糖、可以按着自己口味调味
3、完成食用
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜