五彩鲜蔬剪刀面
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
黑木耳：适量
土豆：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[五彩鲜蔬剪刀面的做法步骤]
1、面粉加适量水，用筷子搅拌成絮状，这时不用揉成团的哦，盖上湿布，醒20分钟。
2、揉成团，再盖上湿布，再醒20分钟。
3、大致搓成圆椎体，再醒20分钟。
4、如图所示，一手拿剪刀一手拿面团，锅中把水烧开，这样子剪一刀，转动一下面团，剪一刀，转动一下面团。
5、剪到锅里的面条，是这个样子的哦，挺有意思的吧。
6、煮熟的面条，冷水里冲洗下，配用。
7、准备的配料
蔬菜可以自由选择。
8、热锅冷油，下入用淀粉腌过的肉丁。
9、再按易熟程度，放入胡萝卜等切好的丁，翻炒几下加适量水煮开。
10、加入备用的剪刀面，加适量蚝油，翻炒。不用加味精跟盐了的。
11、再往里加入炒好的鸡蛋，即可出锅装盘。
12、成品，配杯牛奶，即可以当点心吃又能当主食吃。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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