炸鱼和马铃薯片
“ 刚刚睡到了下午四点半...起来之后肚子空空的...突然怀念起来在 澳洲经常吃的 fish and chips
于是乎，自己动手丰衣足食。。很成功。。所以赶紧拿来分享。。哈哈
如果不喜欢吃鱼。。。按照这个方法做出的薯条也是一级棒哦！”
[主料]
鱼肉：750G
土豆：2大个
[辅料]
啤酒：330ml
黑胡椒末：适量
面粉：225G
[配料]
盐：少许
口味：原味
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[炸鱼和马铃薯片的做法步骤]
1、土豆切条，在开水中煮5分钟，捞出来，沥干水分。三文鱼表面涂少许盐和黑胡椒末腌下，备用。
2、锅里放1/3的油，土豆条分两堆，两次放进去，每次炸10-12分钟，或者表面金黄，然后沥干油。
3、面粉，啤酒，加入少许盐调成糊糊，鱼肉在糊糊里粘下后放到油锅里面炸5min或者金黄，鱼肉也分次炸。炸好后装盘。
4、土豆条再次放到油锅里炸2分钟，分别装到盘子里就ok拉。
5、最后在盘子里面加上一快柠檬，向土豆条中加入少许盐和黑胡椒末就完成啦。
吃的时候记得把柠檬汁撒在鱼上面哦。
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