自制猪皮冻
[主料]
猪皮：三块
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
香叶：适量
料酒：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[自制猪皮冻的做法步骤]
1、买回来的猪皮放葱姜花椒大料焯水开锅三分钟关火闷五分钟
2、溧水后刮掉多余大油脂切成小丝放入花椒大料葱姜蒜直到开锅捞出调料盖好大伙半小时转小火一小时
3、煮到奶白色漂出浮沫加盐鸡精少许放置凉凉
4、凉的液体和猪皮一半一半的倒入容器放置冰箱冷藏
5、第二天就可以拿出来切片装盘啦啦啦
6、我个人比较喜欢沾着蘸着吃当然也可以伴着吃'自制猪皮冻富含丰富大胶原蛋白男女老少皆宜快快动手吧
使用的厨具：煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜