牛肉披萨
“ 普通面粉做出一样好吃的牛肉披萨”
[主料]
面粉：200克
洋葱：四分之一
青椒：半个
鸡蛋：1个
牛肉：适量
[辅料]
番茄酱：适量
生抽：适量
奶酪：适量
油：适量
酵母：3克
盐：适量
牛奶：50克
新奥尔良烤肉腌料：适量
口味：原味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：简单
[牛肉披萨的做法步骤]
1、普通面粉加入鸡蛋搅拌，牛奶加入酵母搅拌后将牛奶加入面粉中搅拌，面和到表面光滑后发酵。用牛奶和面在烤的过程中披萨饼更容易上色，面粉的用量、牛奶的用量我是根据我家烤盘的大小来确定的，大家可以自行调整。
2、面团发酵到原来两倍大小时可以制作披萨饼了，烤盘铺锡纸刷适量色拉油，将擀薄到适量大小的饼皮放到刷好油的烤盘上，再次调整饼皮大小，适当捏边，用叉子在饼皮上扎孔。制作好后，烤箱预热5分钟，我用的上下230度，可根据自家烤箱自行调整。
3、烤箱预热好后，饼皮入烤箱烤制10分钟，出来后会发现饼皮明显有微黄，建议饼皮先烤熟，尤其是新上手体验的。忘拍照了
4、铺料   烤好的饼皮上先刷一层番茄酱（注意饼边也要刷），再撒适量盐，然后铺上奶酪，铺青椒丝再铺一层奶酪，铺腌好的牛肉再铺奶酪，最后铺洋葱丝再铺奶酪，其实很多人到这里就结束了，我的做法是再点缀一些番茄酱，好看也好吃，入烤箱烤制15分钟。我没有在和面时放盐是因为放了盐后面比较难发酵，擀面皮时弹性太大不易擀开。
515、分钟后，一起享受精致美味的披萨吧
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙