仿真香菇包
[主料]
面粉：300克
奶粉：20克
细砂糖：20克
盐：5克
酵母：3克
鸡蛋：1个
水：适量
[辅料]
瘦猪肉：300克(肥瘦看个人喜好)
香菇：100克
生抽：适量
料酒：适量
生粉：适量
蚝油：适量
鸡精：适量
可可粉：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：普通
[仿真香菇包的做法步骤]
1、把面粉、奶粉、糖、酵母、盐、鸡蛋倒入一个盆。
2、加适量的水揉成面团。
3、套上保鲜膜醒20分钟。
4、把香菇瘦肉剁碎放入盆里 ，加入适量的生抽、料酒、生粉、耗油、鸡精和少量的一点点水拌匀。
5、面团拿出来切三分之一出来。(等下要做香菇蒂)
6、多的那团揉成长条。
7、切成均匀的剂子。
8、另一个盘子里倒入适量的可可粉备用。
9、取面团剂子搓圆捏成片放入馅料。
10、往上收口，捏紧，如图。
11、正的那面放入可可粉里均匀粘上可可粉。(忘拍图了，不好意思。)
12、先前切下的那半小面团也搓成长条，分成小剂子，做成香菇蒂的样子。如图。(后面有几个步骤忘了拍图了)
13、把第12图的做成的香菇蒂一头沾点水黏在粘好了可可粉香菇包的收紧口。
14、把做好的香菇包放蒸锅大火烧开转小火蒸20分钟。
15、仿真香菇包完成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜