【四川】酱烧孜然豆腐
[主料]
午餐肉：适量
洋葱：1/2个
豆腐：500g
[辅料]
孜然粉：1大勺
蒜蓉辣酱：1大勺
盐：少许
熟白芝麻：少许
糖：少许
香菜：1小把
辣椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱烧孜然豆腐的做法步骤]
1、豆腐、午餐肉切小块，洋葱切丁，香菜切段。
2、锅中倒入少许油，放入午餐肉煎至表面金黄倒出备用。
3、留少许油，倒入豆腐煎至表面金黄倒出备用。
4、锅中倒油，放入洋葱炒香，加入蒜蓉辣酱、辣椒粉、盐、少许糖翻炒均匀。
5、倒入豆腐丁、午餐肉丁翻炒均匀。
6、放入香菜段炒匀。
7、最后加入孜然粉、熟白芝麻翻炒均匀。
8、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜