茭瓜炒牛肉
“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真！
记录生活中的点点滴滴！”
[主料]
茭瓜：2个
牛肉：100g
[辅料]
红辣椒：1个
大蒜：2颗
韭菜花：20g
[调料]
植物油：5g
盐：3g
生抽：1勺
老抽：少许
淀粉：1勺
蚝油：1勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：神级
[茭瓜炒牛肉的做法步骤]
1、茭瓜切丝。
2、植物油烧滚放腌渍好的牛肉大火翻炒至变色盛出来备用。
3、放入茭瓜丝大火翻炒。
4、加入红辣椒丝。
5、放入大蒜。
6、加入韭菜花放适量盐调味。
7、倒入炒好的牛肉，加入生抽拌匀。
8、时令菜。
[小窍门]
牛肉放盐、老抽、、植物油、蚝油、淀粉拌匀腌渍十分钟，这样炒出来的牛肉鲜嫩。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐