番茄炖千张
“ 今天给大家分享这道好吃的家常菜番茄炖千张，味道鲜美又开胃，做法超级简单，喜欢的小伙伴可以试试哦！”
[主料]
番茄：2个（500克左右）
千张：2张（210克）
[辅料]
香葱：2颗
[调料]
味极鲜酱油：1勺
蚝油：1勺
盐：适量
胡椒粉：少许
油：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[番茄炖千张的做法步骤]
1、准备好食材，番茄洗净去皮切块，千张切丝，香葱切好分开葱白和葱叶。
2、锅放适量油小火把葱白炒出香味。
3、放入番茄块翻炒2分钟。
4、炒制番茄出汤汁后倒入1碗水，喜欢汤汁多的可以多放一些水。
5、放入1勺味极鲜。
6、放入1勺蚝油。
7、把千张丝放入，盖好盖子继续烹饪2分钟左右。
8、汤汁浓稠后放入1勺盐调味。
9、少许胡椒粉，不喜欢胡椒粉味道的可以不放。
10、翻拌均匀后关火，出锅前撒葱叶。
11、盛出即可享用了。
[小窍门]
1、、如果不喜欢豆制品的豆腥味，可以把千张焯下水，番茄直接用刀削掉的外皮，可以划十字刀口用开水烫后去皮。
2、、喜欢吃辣的可以放一勺剁辣椒或者蒜蓉辣酱，味道也是很好吃的，超级下饭。
使用的厨具：其他
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