年糕团
“ 上礼拜次炒年糕的时候奇奇干爹缩年糕蘸蘸糖也蛮好次哒~
额~神马鬼~
为毛他的口味和他丈母娘老像滴内~
朕可不稀饭次酱紫粘粘糊糊的东东~
年糕蘸蘸糖有啥次头啦~要蘸就蘸高级点的~蘸点玫瑰酱啊~芝麻啊啥滴~
咦~年糕蘸了芝麻不就年糕团了咩~就是当中多了根油条而已啊~
吼吼~好玩意~做一餐来次次吧~
哼哼~奇二这个小鬼头和她干爹的早餐：年糕团+大骨汤~
注意哦~没有朕的份滴~
因为量估算不足~朕已经哭晕在厨房~”
[主料]
糯米粉：100克
小麦玉米淀粉：10克
小麦澄粉：20克
油条：一根
奶粉：15克
芝麻碎：适量
桃仁碎：适量
[辅料]
幼砂糖：10克
色拉油：15克
口味：咸甜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[年糕团的做法步骤]
1、以上所有材料除了油条和芝麻桃仁全部放入容易~
2、搅拌充分
3、和成面团~变的细腻了就可以了
4、面团放入蒸锅~冷锅冷水~大火10分钟~小火30分钟~
5、待到面团呈现透明色就差不多了
6、在等待冷却的同时可以复炸一下油条~老油条包起来比较好吃
7、冷却到手感温度~套上手套开始包年糕团
8、铺一张保鲜膜~取一半面团~摊开~舀一勺芝麻桃仁碎~
9、放上油条~再舀一勺芝麻桃仁碎覆盖上面~用保鲜膜裹紧即可
10、TIP：作为早餐~早上不可能有大把时间捣鼓~所以建议隔天晚上就将糯米团蒸熟~第二天起来稍微蒸一下即可~油条也可以隔天晚上做好（稍后朕会推送油条制作）~          稀饭吃咸的宝宝们可以将芝麻桃仁碎改成咸菜之类的~
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜