脆皮糯米饼
[主料]
糯米粉：随意，也别太少
水：使糯米成团状即可
[辅料]
菜油：4勺
白糖：三勺
白糖与方糖：根据自己对糖的喜爱加入
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[脆皮糯米饼的做法步骤]
1、准备好糯米粉和水并搅匀并放入盆中
2、准备好方糖，用刀切成细渣放入碗中
3、准备好三勺白糖
4、准备好油(最好是菜油)
5、把三勺油倒入锅中
6、趁油还没烧开就把糯米团制成饼状(也别太薄)。等油一烧开放入锅中
7、等到糯米饼煎至金黄，就拿锅铲铲另一面
8、闻到糯米香味即可盛出倒入空盘(因为太急没拍到照片请谅解)
9、倒入一勺油和三勺白糖，把准备好的方糖也倒入，把盛出的糯米饼在次到入锅中，直到香味四溢即可装盘，锅中的糖汁不要倒掉，用勺子舀起来你在糯米饼上。
[小窍门]
倒油时，火要小一些不然油炸在脸上就会很痛的哟
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜