松软黑芝麻吐司
“ 为明天的早餐，做了个黑芝麻吐司，明早就不用那么早起床咯～～”
[主料]
高粉：230克
鸡蛋：1个
水：100克
中粉：10克
[辅料]
白糖：40克
酵母：3克
黑芝麻：适量
盐：2克
食用油：30克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[松软黑芝麻吐司的做法步骤]
1、面包机，加入液体的食材；
2、加入高粉和中粉；两个角分别放酵母和盐；
3、再加入黑芝麻；
4、面包机，启动和面程序；我是这个程序两次，让面团出膜；
5、取出面团，在手上摸点油，分成三等份；
6、用擀面杖，擀平，卷起来，盖上保鲜膜醒发10分钟；
7、再次擀成牛舌状，从下往上卷起；
8、在模具中抹点油，依次放入卷好的面团；
9、放在温暖、湿润的地方，进行发酵；发酵至7份满，就可以开始烤了
10、上下火，175度，25分钟；
11、程序结束，出炉，倒扣，脱模；
12、成品
13、切开，里面的组织也很细腻松软；
14、再来一张成品
15、成品，我用的是展艺的模具，也很好脱模～
[小窍门]
鸡蛋和水的量是在140左右，这个可以根据鸡蛋的大小调整；还有根据粉的吸水率不同，可适当的增减；整行的时候，可以抹点油；还有就是烤箱的温度，可以根据自家的；
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙