芹菜叶拌蛋皮
“ 芹菜是营养价值很高的蔬菜。降血压降血脂。芹菜叶也是如此。今天我用芹菜叶和蛋皮拌了一下，吃起来也不错。”
[主料]
芹菜叶：100克
鸡蛋：1个
[辅料]
大蒜：少许
盐：少许
酱油：少量
香油：少许
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[芹菜叶拌蛋皮的做法步骤]
1、准备洗好的芹菜叶，煎好的蛋皮切丝，蒜切末备用。
2、芹菜叶用开水烫一下即可。时间长破坏营养口感。
3、将蛋皮和芹菜叶放一个碗里，加入适量盐、鸡精、凉拌酱油、香油、蒜末拌匀即可。喜辣的可以加点辣椒油，或者加点熟芝麻、花生碎也可。
使用的厨具：平底锅、煮锅
所属分类： 凉菜 家常菜