圣诞烤鸡
“ 啥都不说了，直接上食谱吧。”
[主料]
小嫩鸡：1个
胡萝卜：1个
土豆：1个
洋葱：1/4个
培根：2片
[辅料]
粗盐：适量
现磨黑胡椒：适量
黄油：少许
迷迭香：3根
口味：其他
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[圣诞烤鸡的做法步骤]
1、小嫩鸡洗净，去内脏、屁股、脖子；
2、用厨房纸吸去水分；
3、小嫩鸡表面用盐和黑胡椒轻轻涂抹均匀；
4、放入盆中，盖上保鲜膜腌制一晚上；
5、胡萝卜土豆切块，取一小部分切成小块，培根洋葱切碎；
6、锅内放黄油融化后，加入洋葱、培根、胡萝卜和土豆，翻炒至软，加盐和黑胡椒碎调味；
7、将炒好的土豆胡萝卜塞进鸡肚子；
8、将鸡尾部用牙签封住，鸡腿尾部和翅尖用锡纸包裹一下，放入烤盘，并将剩余的土豆和胡萝卜一起放入盘中；
9、将新鲜迷迭香放在鸡上，加入少许橄榄油、盐和黑胡椒；
10、烤箱预热180度，烤90分钟。
[小窍门]
1、、时间充足，建议将鸡腌制一晚上，这样更加入味。
2、、烘烤时间根据鸡的大小而定。
3、、烘烤中途可以用蜂蜜刷一层蜂蜜液。
使用的厨具：电烤箱
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