椰奶小方
“ 比较惊喜的是从冰箱拿出来的那一刻，像小时候妈妈起早去集市买来的一块水磨豆腐。裹上椰蓉，忍不住咬上一口，香浓细腻、入口即化，还是我喜欢的那种椰香。”
[主料]
椰浆三角包：1个
全脂牛奶：135ml
淡奶油：195ml
吉利丁片：10.5g
白砂糖：35g
[辅料]
冰水：适量
口味：甜味
工艺：冷冻
耗时：十分钟
难度：简单
[椰奶小方的做法步骤]
1、准备食材；
2、需要用到的模具——慕斯圈；
3、冰水泡软吉利丁片后捞出沥干；
4、牛奶、淡奶油、糖、佳乐椰浆三角包倒入锅中拌匀，加热至糖融化，离火；
5、放入吉利丁片搅融，室温放置至完全冷却；
6、慕斯圈底部封上保鲜膜，将步骤5倒入慕斯圈中；
7、表面封上保鲜膜，冷藏至完全凝固；
8、凝固后取出切件，裹上椰蓉即可。
[小窍门]
1、.图片如实反应制作过程，用量步骤可直接参考图片所示；
2、.慕斯圈封保鲜膜的作用是为了椰奶小方最后整体成方形，且厚度适中。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 下午茶