冬笋炒肉片
“ 大量的冬笋上市了，看冬笋的外表，总感觉它弄起来会很麻烦，其实试一试却未必如此。冬笋味道鲜美，营养丰富，建议大家动手烹饪，享受一下寒冷的冬季大自然馈赠给人们的美味！”
[主料]
冬笋：500g
瘦肉：200g
香菇：6个
[辅料]
玉米油：1汤匙
盐：适量
蚝油：适量
淀粉：适量
大蒜：2瓣
葱：2根
白胡椒粉：少许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[冬笋炒肉片的做法步骤]
1、冬笋去外皮，锅中加水没过冬笋，加盐煮10分钟。
2、将煮好的冬笋切片，香菇切小块，葱切葱花，大蒜切片。
3、瘦肉切片加淀粉拌匀。
4、锅中油热后将蒜片爆香，加香菇一起炒片刻，加水焖煮两分钟。
5、水快干时放冬笋和肉片炒片刻，加盐、蚝油和白胡椒粉调味，撒上葱花即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜