早餐系列-炒面
“ 炒面这样的食品也是给懒人设计的，没有太多要求，没有太多配料 耗时短，方便快捷且别方便面有营养。”
[主料]
面条：按人的具体需求
鸡蛋：1个
[辅料]
食用油：若干
盐：若干
香葱：一根
过油辣椒：若干
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[炒面的做法步骤]
1、首先，将国内放入适量水，烧开，将挂面放入煮至八成熟，捞出，备用。
2、将国内倒入适量的食用油，小火待油微热放入鸡蛋，不要等鸡蛋成形，直接用筷子打散，成蛋花状。
3、将八成熟的面条，放入盛有蛋花的锅内，把火调成中火不停翻炒，至蛋花与面条匀称。
4、把火调成最小，加入香葱，过油辣椒等辅料，加入油盐，翻炒匀称即可出锅。
[小窍门]
因个人口味不同，在辣，咸，辅料等方面可自行调整，添加或者减少都可，只要适合自己口味就好。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜