羊汤
“ 在寒冷的冬季喝上一碗羊汤绝对能让你从头暖到脚的”
[主料]
羊肉：500g
羊骨头：500g
[辅料]
羊油：50g
口味：原味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[羊汤的做法步骤]
1、准备食材
2、冷水清洗
3、清洗后冷水下锅
4、水开后把水（血水）倒掉
5、从新把肉用冷水清洗一遍，为了去除上边的血沫，在注入冷水熬制1制2小时
[小窍门]
羊肉一定要选大红色的那样会比较新鲜。骨头可以让卖家给你砸断。
洗肉一定要冷水洗否则汤不浓
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜