卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排
“ 卷客卷饼：自制奥尔良鸡腿排
卷客，新一代卷饼：奥尔良鸡腿的滋味，谁都不会拒绝的美味！
快来学一学自制奥尔良鸡腿排，做给心爱的TA，和TA一起享受美食的畅快体验！”
[主料]
鸡腿排：6个
[辅料]
蒜蓉：80g
洋葱：100g
辣椒面：2勺
姜蓉：60g
生抽：2勺
蚝油：2勺
盐：一勺
糖：一勺
黑胡椒：2勺
凉白开：400ml
口味：咸甜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：高级
[自制奥尔良鸡腿排的做法步骤]
1、鸡腿排去骨，用刀在上面划十字。使得酱料更容易入味。
2、取一只大碗，将鸡腿排和腌制的酱料一起腌制一天。
3、腌制好后 ，用过滤网过滤出酱汁备用。
4、取不粘锅，热锅后，将鸡腿放入煎，颜色金黄即可。
5、将步骤3中过滤好的酱汁与凉白开混合，大火煮开，换小火焖。
6、鸡腿排装盘即可
[小窍门]
鸡腿排还可以做成鸡腿排饭哦！加上花菜、荷兰豆、胡萝卜等配菜，就成了一道可口主食！
不过腌制酱料则需要准备2份了，一份用来腌制鸡腿排，另一份则在完成后，倒在饭上调味增色的。
使用的厨具：其它、烤炉、电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜