柠檬黄油沙司三文鱼
“ 在网上视频里看到外国厨师制作的这款三文鱼，材料简单，感觉清新很是喜欢”
[主料]
三文鱼：2块
柠檬皮：少许
柠檬汁：少许
大蒜末：适量
洋葱末：适量
柠檬：1个
[辅料]
白葡萄酒：适量
黄油：适量
盐：少许
黑胡椒粉：少许
面粉：少许
口味：酸甜
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[柠檬黄油沙司三文鱼的做法步骤]
1、三文鱼肉涂抹上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻十分钟左右,不用加酒哦
21、个柠檬，榨汁。柠檬皮留下
3、柠檬皮用盐洗净,剖去里层白色部分
4、新鲜荷兰芹
5、柠檬皮切丝，荷兰芹切碎
6、腌制好的鱼肉扑上干面粉
7、少许黄油热锅，把鱼肉放入锅，中大火快速把鱼肉煎至两面金黄，
8、放盘子里备用
9、锅热重新加黄油，下蒜末爆香，再加洋葱末爆香，倒入柠檬汁
10、加入适量白葡萄酒
11、再次加入适量黄油，化开
12、加入荷兰芹碎，大火稍稍收紧汁。这就是柠檬黄油沙司了
13、煎好的鱼肉上浇上沙司，再放上柠檬皮的丝作装饰
14、这个鱼肉的特点，外面有点脆，里面是嫩嫩的，微酸的柠檬汁里有黄油香味，但是一点不影响相互之间各自的味道。洋葱又有些许的甜味。。。。总之我自己很喜欢这道新学的菜
使用的厨具：不粘锅
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