家常水煮牛肉
“ 味道不错又容易上手的一道家常川菜！”
[主料]
牛肉片：200克
卷心菜：少许
泡发粉丝：80克
[辅料]
豆瓣酱：一茶匙
蒜泥：20克
葱花：少许
辣椒粉：二分之一茶匙
鸡粉：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[家常水煮牛肉的做法步骤]
1、准备食材（忘记拍到卷心菜了）牛肉我是买的腌制好的
2、起油锅倒入适量的油烧至七成热
3、下牛肉划散变色捞出控油
4、锅里留少许底油下一半的蒜泥和豆瓣酱煸炒出香味
5、加入卷心菜一起煸炒加入适量的水烧开加适量鸡粉调味
6、卷心菜煮至断生捞出下划好的牛肉煮两分钟
7、粉丝用开水烫一下倒入大碗备用
8、粉丝上依次倒入卷心菜和牛肉，在牛肉上放入蒜泥，辣椒粉，葱花，辣椒段
9、再次起油锅烧至七成热
10、浇上少许热油，一道家常水煮牛肉就好了
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜