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橙汁藕片
[主料] 藕:一节 [辅料] 圣女果:适量 [配料] 橙味果珍:适量 口味:甜味 工艺:拌 耗时:数小时 难度:简单 [橙汁藕片的做法步骤] 1、所需的材料。 2、藕洗净去皮,切片。 3、坐锅烧水,水开后下入藕片焯水,水再次开锅时,把藕片捞出来。(注意:不要过凉水) 4、把捞出的藕片趁热撒上橙珍。 5、让每片藕都沾满橙珍。 6、把圣女果洗净,对半切开,备用 7、数小时后藕片上色均匀,装盘。用准备好的圣女果围在盘周围。 [小窍门] 1、、焯水的藕片一定要趁热撒上橙珍。千万不要过凉水,过来凉水后,藕片就不爱上色了。 2、、撒橙珍时尽量多撒些,这样藕片的颜色会很鲜艳。 使用的厨具:煮锅 所属分类: 凉菜