简便下饭的梅菜蒸肉
“ 一道不用加任何调味料，不用炒锅 不用任何技术 不用看火候 的原汁原味的下饭菜！以前在学校也很爱吃 这种也可以用小碗蒸成各种小样的精致状 不一定用梅菜 一般的咸菜干 或者晒干的青菜 都可以用这个方法来做哦(^_^)”
[主料]
梅菜干：2两
[辅料]
猪肉：半斤左右
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[简便下饭的梅菜蒸肉的做法步骤]
1、梅菜干提前一个左右泡好 冲洗干净 猪肉洗净
2、把梅菜和猪肉一起剁成肉末…有搅拌机可以用机器 因为手剁真的好费劲😂😂😂
3、放电饭煲里 快煮 米饭熟了 菜也顺便蒸熟了！👏🏼👏🏼👏🏼就是这么快速！！ 不煮饭的话也可以开水上锅 蒸15分钟这样就可以了的
4、成品 啦啦啦 出锅啦 可以撒些小葱热气腾腾的 害我都没法拍个正照 超级香啊！😍😍😍
5、成品 非常下饭 咸菜吸收了肉汁 肉肥而不腻 真的很香 很简单 也可以用来住面条吃！汤汁很入味的💪🏻💪🏻
6、成品 水蒸气散去了 这是正常的色调 ☺️
[小窍门]
1、 肉蒸多久主要看肉饼的厚薄程度 一般开水上锅 15分钟可以了 蒸久一点更入味
2、 猪肉最好有肥有瘦 整起来才更香
3、 梅菜清洗后尝一下咸福 太咸多清洗几遍 太淡可以稍微加点盐一起正 不过基本是用不着加盐的 梅菜、咸菜都比较咸
使用的厨具：电饭煲、蒸锅、煮锅
所属分类： 热菜 下饭菜