#信任之美#南瓜馒头
“ 朋友送的自家南瓜超级甜，宝宝说做南瓜馒头，好吧，试试”
[主料]
南瓜：300g
面粉：200g
[辅料]
糖：20g
酵母：3g
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[南瓜馒头的做法步骤]
1、南瓜切片蒸烂放入面包机加入面粉酵母，和面15分钟
2、和面完成，放入冰箱发酵一晚
3、次晨取出，发酵刚好
4、排气，加粉和至不粘手
5、切段，二次发酵
6、也可做成自己喜欢的别的形状
7、发酵到两倍大时上锅蒸十分钟
8、完成
[小窍门]
1、.将晚上揉好后的面团放冰箱里面，面团就会在冰箱里慢慢发酵，第二天拿出来，把面团排气后直接分成等份小团，揉好，盖上湿布（怕干了表皮），回温15分钟就可以开始做成形或包馅了。
2、.不要放太多糖，保持南瓜原味更好
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜