火腿肠蛋炒饭
“ 剩米饭都会有，今天就来一个剩米饭的华丽变身。”
[主料]
剩米饭：适量
鸡蛋：两个
火腿肠：两小根或一大跟
[辅料]
葱末：适量
[调料]
花生油：两勺
盐：一勺
生抽：一勺
口味：咸香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[火腿肠蛋炒饭的做法步骤]
1、准备好食材。
2、鸡蛋黄打入米饭里面，鸡蛋清打入碗里。
3、把蛋黄和米饭拌匀。
4、鸡蛋清炒熟。
5、锅内放少油，倒入米饭翻炒。
6、中火慢慢炒散炒干,保证粒粒分明。
7、倒入鸡蛋清，火腿肠，葱末，翻炒一会。
8、放生抽。
9、放盐。
10、炒制入味。
11、装盘。
12、非常好吃。
[小窍门]
要保证每粒米饭都能粘上蛋黄炒干炒散米饭口感更佳。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜 炒饭